ŞEHİR HAYALPERESTLERİNİ ARIYOR!

Yazı BURÇAK ŞENER Bundan 3 sene kadar önce İstanbul Life dergisinde yazdığım zamanlarda işlemekten en keyif aldığımız konu her Ocak ayında gündemimize gelen ‘Şehri Turist Gibi Yaşamak’ başlığıydı. Biz 3 editör şehrin her bir yanını talan eder, okurlara tavsiyelerde bulunmadan önce 100 kadar maddeyi deneyimlerdik. Aylardan Ocak gelince hemen aklıma o zamanlar geldi. Fakat içerik […]

CONTINUE READING ➞

İTALYAN İŞİ

Yazı: Burçak Şener Şüphesiz ki ondan daha ihtişamlı mutfaklar da var; ama onun kadar seksi ve her zaman sahnede, gözler önünde olanını hiç görmedik! Huzurlarınızda ‘İtalyan Mutfağı-101’ 2015 yılında İtalya’ya ilk kez seyahat ettiğimde dönüş yolunda aklımda tek bir şey vardı; Hemingway kesinlikle ağzının tadını biliyordu ve roman yazmak için İtalya’ya taşınmakta hiç de haksız […]

CONTINUE READING ➞

HUZURLARINIZDA ŞANS DOLU BİR NOEL’İN VAZGEÇİLMEZİ: PANETTONE

Yazı: Burçak Şener Yılbaşı ağacı, eğer şanslıysak kar, rengarenk yılbaşı süsleri, bolca içimize çekeceğimiz kırmızı… Yılın en sihirli zamanı nihayet geldi. Aralık ayı boyunca kafamızda yapılacaklar, içimizde ise her şeyin daha güzel olacağına dair umutlar ile yeni yılı karşılamaya hazırlanacağız. Noel filmlerini, kar kürelerini, çam ağacı şeklinde kurabiyeleri ve Panettone’yi gördükçe iyi hissettiğimiz tüm güzel […]

CONTINUE READING ➞

Yılın O Zamanı: Balkabağı

Derleyen: Burçak Şener Kış aylarında çorbasından yemeğine, böreğinden tartına kadar pek çok reçetenin kahramanı olan kış kabaklarının onlarca çeşidi bulunmakta. Ve bu çeşitler yapılacak yemeğin tadını ciddi şekilde etkilemekte. Mesela çorbası için somon rengi ve yarı sert kabuklu Musquee Provance balkabağı tavsiyemdir. Peki onu nereden bulacaksınız? Aslında İstanbul çevresinde bazı üreticiler bu cinsi birkaç senedir […]

CONTINUE READING ➞

Zeytinden çok daha fazlası: AYVALIK

YAZI: BURÇAK ŞENER İstanbul’a yakınlığı, keşfe açık doğası, lezzetli zeytinleri ve çok daha fazlasıyla Ayvalık/Cunda hattı her zaman özellikle İstanbulluların favori lokasyonu… Cunda’nın şöhretinin yanında Ayvalık hakettiği değeri bulamasa da özellikle son 1-2 yıldır yükselişe geçen Ayvalık için Cunda’nın koltukta biraz yana kayması ve yer açması gerek. 4 mevsim için de harika bir destinasyon olan Ayvalık/Cunda […]

CONTINUE READING ➞

MARMARİS KOYLARINDA LEZZET DURAKLARI

YAZI: BURHAN KILIÇAK Hepimizi derinden üzen yangınlar sonrası Marmaris’te esnaf, halk ve işletmeler tıpkı o sırada olduğu gibi el ele vererek bu seferde hızla toparlanma sürecine girmiş, yaralarını sarmaya çalışıyor. Tablo ne kadar acı da olsa belki de yapmamız gerekenlerden biri ertelenmiş tatil programlarını Marmaris koylarında sürdürüp işletme ve esnafa destek vermek gerekiyor. İşte bu fikirden yola […]

CONTINUE READING ➞

BİR BARDAK SERİNLİK LÜTFEN!

YAZI: Burçak Şener Özellikle sıcak yaz aylarında nispeten farklı içecekler denemek isteyen ve serinletici içecek alternatiflerine yönelenler için hem lezzetli hem de serinletici bir alternatif olan sağuk kahveler radarımızda! Güneş hala tepedeyken evde yapabileceğiniz tarifleri sizin için yakın markaja aldık. BANANA COFFEE Malzemeler: 350 ml. UTPT Costa Rica filtre kahve 100 gr. Dondurma 1 muz […]

CONTINUE READING ➞

ŞEF AYDAN ÜSTKANAT’IN YAZ MENÜSÜ

Şef, yemek fotoğrafçısı ve yemek stilisti Aydan Üstkanat’ın yazın enerjisine lezzet katacak tariflerini mutlaka listenize ekleyin… LAVAŞ EKMEĞİNDE YOĞURT SOSLU KİNOA KÖFTESİ (8-10 adet) Malzemeler -1,5 su bardağı haşlanmış kinoa -2 yemek kaşığıyarı kurutulmuş ve minik kesilmiş domates -Bir tutam taze soğan -1 yumurta -4 yemek kaşığı kinoa unu -Bir tutam maydanoz -Bir tutam taze […]

CONTINUE READING ➞

SÜRPRİZLERLE DOLU BİR GASTRONOMİ CENNETİ: LVİV

YAZI: BURÇAK ŞENER Büyüleyici mimarisi, sanat ve tarih kokan sokakları, müthiş çikolataları, enteresan kafeleri ve kaybolmaktan büyük zevk alacağınız sokakları ile Lviv’de beklentilerin çok üzerinde bir karşılama komitesi bekliyor sizi. Şaşırtan, ‘en kısa sürede tekrar gelmeliyim’ dedirten bu şehri keşfetmeli. Maceraperestliğimi giyinip kaçma isteğimin canlandığı bir anda karşıma Ukrayna’nın Unesco kültür mirası listesinde yer alan […]

CONTINUE READING ➞

MASAL YOLCULUĞU: MURANO, BURANO VE TORCELLO

YAZI: BURÇAK ŞENER Venedik denilince herkesin aklına rengarenk maskeler ve gondollarla yapılan romantik kanal gezileri geliyor. Daha az keşfedilmiş, daha sakin ve çok daha renkli bir Venedik içinse kürekleri Torcello, Burano ve Murano adalarına doğru çekmek gerekiyor. VENEDİK UZUN ZAMANDIR GİTMEK İSTEDİĞİM BİR DESTİNASYONDU VE NİHAYET ROTAMI İTALYA’NIN KUZEYİNE DOĞRU ÇEVİRMEYE KARAR VERİYORUM. İstanbul’dan Venedik’e […]

CONTINUE READING ➞
Close Çantam
Close Listeme Ekle
En Son Baktıklarınız Close

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our gizlilik ilkesi.

Bir hesabın mı var? Giriş yap

Close

Close
Navigation
Kategoriler